ケーキ屋さん進行中

神戸は東灘区で、ケーキ屋さん「パティスリーこすず」の工事が進んでいます。

 

こちらの店舗は、新しく建築されるビルにテナントとして入ります。その建築着工の段階で、電気,ガスの容量や給排水などの設備に関して、打合せを重ねてケーキ屋さんの店舗設計に着手しました。

 

客席の多い飲食店や、パン屋,ケーキ屋などでは、厨房機器の仕様があり、特に電気容量を確認する事が重要です。他にも排水にはグリーストラップを設けるのでその設置位置の確認など、店舗設計するデザイナーの仕事です。